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खीरा

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Cucumber (Cucumis sativus) Cucurbitaceae परिवार में एक लोकप्रिय रेंगने वाला बेल का पौधा है जो बेलनाकार फल पैदा करता है जिसे सब्जियों के रूप में खाया जाता है। इसे ज्यादातर सलाद के रूप में परोसा जाता है।

सीजन: जून या जम्मूअनुएरी से अप्रैल

जलवायु:

  • इस फसल के लिए लंबे दिन और भरपूर धूप के साथ शुष्क मौसम की आवश्यकता होती है।
  • अंकुरण के लिए इष्टतम तापमान: 23-25°C.
  • विकास और फल विकास के लिए तापमान: 20-32°C.
  • फलों में शर्करा के संचय के लिए ठंडी रातें और गर्म दिन आदर्श होते हैं।

मिट्टी:

  • कुकुर्बिट्स की खेती के लिए अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी बेहतर होती है। मिट्टी मध्यम उपजाऊ और कार्बनिक पदार्थों से भरपूर होनी चाहिए।
  • इष्टतम मिट्टी पीएच:6.0-7.0।

भूमि तैयारी:

  • बिस्तर तैयार करने से पहले, फसल का पिछला मलबा, खरपतवार और पत्थरों को हटा देना चाहिए। खेत को 5-6 बार जुताई करके गुच्छों को तोड़ना चाहिए और पानी को रोकने के लिए अच्छी तरह से चूर्णित करना चाहिए।
  • फरवरी के अंत में मुख्य खेत में 2-3 पत्ती चरण के पौधे रोपे जाने चाहिए।

बीज दर: 2.5 किग्रा/हेक्टेयर

दूरी: 2-3 मीटर पंक्ति से पंक्ति और 60-90 सेमी पौधे से पौधे